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Nicholas Gilman is a renowned journalist and food writer based in Mexico City.

Nicholas Gilman es un renombrado periodista gastronómico radicado en la Ciudad de México.

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Low Price ‘Nice’: The Polanco Tianguis

Low Price ‘Nice’: The Polanco Tianguis

Polanco no es mi medio. Me recuerda al Upper East Side de Nueva York, donde siempre me siento mal vestido y todo huele a Channel y fresas. Pero todos los Chilangos amantes del arte y la buena comida, terminan allí de vez en cuando para visitar los restaurantes de alta cocina, las galerías de primera clase, tal vez hacer algunas compras en el centro comercial Antara o visitar amigos que viven allí, la mayoría de ellos en apartamentos envidiables. Pero seamos sinceros, Polanco está preparado para la gente 'nice', mi término favorito para aquellos que no necesitan contar sus pesos, o como solíamos decir los neoyorquinos, ‘el Park Avenue set'. Por lo tanto, hay menos lugares a precios razonables para comprar comida y comer que en otras partes de la ciudad.

Es por eso que el extenso tianguis de sábado (o mercado callejero) que se instala en el extremo este del Parque Lincoln es una bienvenida y una adición muy necesaria a la escena gentil de Polanco. Pasé el último sábado por la mañana allí. Se ofrecen frutas, verduras, carnes y productos básicos mexicanos como chiles. Inusual es la espectacular exhibición de productos, presentada a usted "en colores vivos", como solían decir en NBC, por el ingenio de unos pocos vendedores y el espacio abierto que ofrece el parque. Pero lo mejor de todo son los puestos de comida preparada. Una verdadera enciclopedia de antojitos mexicanos se alinea en el lado Luís G. Urbina del parque. Se ofrecen deliciosos tacos de mole verde en el puesto de guisados de Doña Chela. La buena Doña incluso preparará una comida corrida completa que incluye sopa, por apenas 30 pesos. En Tacos el Cuñado, se puede degustar especialidades carnívoros del Estado de México como cecina adobada, carne salada, chiles o campechana (cecina + chorizo). El siguiente es un puesto sin nombre que ofrece todo lo azul: sopes, quesadillas, tlacoyos (gorditas en forma de ojo rellenas de habas, frijoles o queso), todos hechos con maíz azul. El letrero de barbacoa de Capulhuac, también en el Estado de México, lo alaba como 'exquisito' y así es, suculento y terroso. Mixiotes picantes y fragantes, carne envuelta y asada, se transforma en un pescado ordenado y una base de mariscos que da la espalda a Dany, el vendedor de carnitas de Michoacán.

Incluso hay un pequeño puesto de hamburguesas que se encuentra solo, ya que, supongo, debería atraer a una clientela juvenil. Y los olores que brotan de ella son atractivos. Una colorida mesa de aguas de frutas y un anticuado vendedor de tepache (jugo de piña fermentado) sacia la sed. Y los postres no se olvidan en el stand que ofrece flan, arroz con leche, pasteles y mezclas de frutas.

El sábado, después de terminar mi brunch ambulatorio, deambulé hacia el oeste, pensando que tomaría un poco de ese buen pastrami de Kurson Kosher, la única charcutería judía en México, en el otro lado del parque, hasta que recordé qué día era .

El Tianguis de Polanco
Parque Lincoln, Calle Aristotoles, entre Emilio Castelar y Luís G. Urbina
Todos los sábados, mas o menos de 9 a 5

 

Tacos de Canasta

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