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Nicholas Gilman is a renowned journalist and food writer based in Mexico City.

Nicholas Gilman es un renombrado periodista gastronómico radicado en la Ciudad de México.

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Copy of TACO TIME: Carnitas @ El Gran Abanico

Copy of TACO TIME: Carnitas @ El Gran Abanico

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En cada vecindario de la ciudad se encuentran mini instituciones, los "grandes" que solo conocen los vecindarios, hasta que se corre la voz. Este enorme y bullicioso proveedor de divinas carnitas, confit de cerdo y otras delicias carnívoras, se encuentra al sur del centro, no muy lejos del Mercado Jamaica. Los clientes se derraman hasta la calle, donde los tacos se venden para comer parado o en las mesas sin taburetes. Los devotos alegres se deleitan con suculentas bondades porcinas en el interior acompañadas de música festiva de salsa y salsas caseras picantes. Surtida, que es un poco de todo y delicioso, puede ser un poco grasoso para algunos, en cuyo caso se necesita un costilla más seco. 

Taquería El Gran Abanico
Francisco J. Clavijero 226, entre Gutiérrez Najera y Joaquín Arriaga. Colonia Transito Metro San Antonio Abad Tel. 5740 2813 Abierto todos los días de 10 a.m. a 6 p.m. Estacionamiento asistido disponible
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Agradecimientos a Andres Amor y Hilel Bistre

Dinner at Eight: Osteria 8

Dinner at Eight: Osteria 8

Un recorrido culinario en el centro histórico: Calle López

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