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Nicholas Gilman is a renowned journalist and food writer based in Mexico City.

Nicholas Gilman es un renombrado periodista gastronómico radicado en la Ciudad de México.

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Hacia el oriente: Kiin Thai-Viet Eatery

Hacia el oriente: Kiin Thai-Viet Eatery

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¡Estoy emocionado! Me encanta el nuevo Kiin Viet / Thai Eatery. Es hermana de Galanga Thai Kitchen, y está encabezada por el mismo maravilloso chef Somsri, oriundo del sur de Tailandia y su esposo, gerente Eleazar. El amplio menú presenta platos callejeras y/o populares maravillosamente preparadas nunca antes vistas en nuestra ciudad. Mariscos tailandeses perfectamente equilibrados y ensaladas de papaya verde, rollitos de primavera vietnamitas, bahn mi, pho, kebabs satay de una estación de parrilla independiente que se asemeja a un puesto callejero, todo se hace con atención al equilibrio adecuado, así como la presentación bonita. La pareja maneja una hortaleza en el estado de Hidalgo donde cultivan las hierbas y vegetales de los que carecen nuestros abundantes mercados: lima kaffir, raíz de galanga, albahaca tailandesa, todo está aquí para los sabores que recrean meticulosamente los platos originales. Me encantó el pez salado con un tallo de hierba de limón metido en su boca como lo he hecho en Bangkok. Y una ensalada de mariscos tailandesa perfectamente equilibrada, fragante con albahaca y hierba de limón.

El espacio es soleado, forrado de madera y lleno de plantas, ambiente relajado, agradable. Los precios son moderados: la comida y la cena cuestan alrededor de $300-400 pp. Kiin significa "comer" en tailandés, y lo hará con gusto y sabor. Estos homenajes al sudeste de Asia son un regalo para nuestra ciudad, y para citar a mi amigo @Gastrobites, "una pinche chulada!"

  Thai mango y sticky rice

 Thai mango y sticky rice

Kiin Thai-Viet Eatery
Orizaba 219, esq. Coahuila, Colonia Roma (see map)
tel. 7095 7421
Abierto de martes a sábado 1 - 11 p.m., Domingo de 11 - 5, cerrado lunes

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