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Nicholas Gilman is a renowned journalist and food writer based in Mexico City.

Nicholas Gilman es un renombrado periodista gastronómico radicado en la Ciudad de México.

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C'est Si Bon: Lo francés in la CDMX

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Aunque Francia ha sido la dirección culinaria que la clase alta mexicana ha buscado desde el siglo XIX, nunca han habido muy buenos restaurantes franceses aquí en el supuesto "París del Nuevo Mundo". Todavía hay solo unos pocos; La Maison de Famille y Au Pie de Couchon vienen a la mente. Pero ahora tenemos Café Milou y Havre 77.

J'AI DEUX AMOURS: CAFÉ MILOU
Café Milou es el más pequeño y modesto representante del viejo mundo que se haya abierto recientemente. Emula los bistrós parisinas casuales y lo hace muy bien. La popularidad de Milou, difundida de boca en boca, ha llegado al punto en que las reservas son ahora esenciales. Platos clásicos como steak tartare, terrine de campagne y poros en crema se hacen con delicadeza. Los platos fuertes más grandes pueden ser les joues de boeuf – cachete de res en salsa de vino reducido o un buen lubina con papas gratinadas. Una breve lista de vinos está bien elegida. Las mesas de mármol se extienden hasta la calle y el ambiente es jovial. El desayuno se ofrece y es ‘trés Parisienne’. ¡Bon Appetit!

Av. Veracruz 38, Condesa; Ver mapa
tel. 55 7098-1422
Abierto de lunes a sábado de 8 a.m. a 11 p.m., domingos de 10 a.m. - 6 p.m.
promedio pp: $ 500

HAVRE 77: FRANCÉS CLÁSICO DE LALO
Havre es el lugar del chef Eduardo 'Lalo' García para la cocina clásica francesa. Después de su estancia en Le Bernardin, protagonizada por la guía Michelin de Nueva York, él sabe lo que está haciendo. El entorno es una hermosa casa del la época porfiriata en la colonia Juárez. Hay varias salas pequeñas, un patio y un pequeño espacio en la planta baja perfecto para un ‘affaire de coeur’. El menú está compuesto por clásicos de bistró como frissé aux lardon, confit de canard, filete con papas fritas y bouillabaisse, todo hecho bien correcto, como solo Lalo puede hacer. El elegante bar ofrece los mejores mariscos de Baja California e incluso la propia Francia. Una buena selección de vinos franceses, están en oferta.

Aunque al lado de caro ($ 600 +), Havre ofrece un menú de barra de 4 platos durante la hora de comida - 1-5 p.m. - Martes viernes. En $ 290 es una gran manera de probar la excelente comida para aquellos con un presupuesto limitado.

Calle Havre 77, Col. Juarez; ver mapa
Tel. 5208 1070
Abierto de martes a sábado de 1 a 11 p.m., domingos de 1 a 5 p.m., cerrado los lunes

Taco Time: Taco de Berenjena @ Pujol

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