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Nicholas Gilman is a renowned journalist and food writer based in Mexico City.

Nicholas Gilman es un renombrado periodista gastronómico basado en la Ciudad de México.

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Taco Time: Tacos de pato @ El Auténtico Pato Manila

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Manila es un pequeño local ubicado en una tranquila calle residencial en el extremo sur de la Condesa. Es único en México ya que sirve tacos de pato y nada más. Hay dos estilos: asiático, en el cual la carne de pato asado se enrolla en una tortilla de harina y se adorna con pepino en rodajas y salsa de hoisin, al igual que el pato estilo Pekín. El  'mexicano' es similar a las carnitas, es decir, la carne cocida 'confit' se amontona sobre una tortilla de maíz caliente, se espolvorea con cilantro y cebolla picada y se le agrega salsa. También se ofrecen wonton de pato frito. No hay mesas aquí, los clientes felices se sientan en taburetes en el bar o se paran a lo largo de la pared.

Culiacán 91, cerca de Quintana Roo, Condesa; Ver mapa
Abierto de 1:30 a 9 p.m. lunes a miercoles, jueves a sábado hasta las 11 p.m., domingo hasta las 7 p.m.
Precio pp $150

 

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