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Nicholas Gilman is a renowned journalist and food writer based in Mexico City.

Nicholas Gilman es un renombrado periodista gastronómico radicado en la Ciudad de México.

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Taco Time: Tacos de Carnitas @ Meche y Rafael

Taco Time: Tacos de Carnitas @ Meche y Rafael

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Uno de mis lugares favoritos para comer carnitas tacos es en el Mercado Medellín. Pero solo los sábados. Meche y Rafael dirigen un puesto de venta de carne cercano y preparan magníficas carnitas un día por semana. Una alegre dama del estado de México hace tortillas perfumadas con epazote. Las salsas son selectas. Siempre pido un taco de surtida o costilla con buche - un buen combo húmedo / seco. Los menos aventureros pueden ordenar maciza. El puesto, que tiene algunas mesas ubicadas en un nicho, está ubicado en el primer pasillo al ingresar desde el "patio de comidas": gire a la izquierda en Helados Palmeiro y siga a los carniceros hasta la penúltima parada. Hay otras carnitas en la esquina, pero no son tan buenas. Créeme.

Mercado Medellín
Solo los sábados  de 9 a.m. hasta se acaban, 3 or 4 p.m.
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